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Déshumidificateur miel Honeydry 300 kg

Réf. JE2085
Le déshumidificateur de miel Honeydry est un appareil professionnel qui réduit l'humidité du miel pour une parfaite conservation. Ce grand modèle est conçu pour traiter 300 kg de miel.
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Entièrement en inox
Simple à utiliser
300 kg

Déshumidificateur professionnel grande capacité

 

Le déshumidificateur Honeydry est destiné spécialement à la déshumidification de votre miel afin d'obtenir un taux d'humidité de 18 % maximum. Il fonctionne par circulation d’air sec dans une chambre contenant le miel.

 

Comment fonctionne-t-il ?

Les plaques installées à l'intérieur tournent régulièrement (7,2 tours/minute), recueillant à leur surface le miel mélangé et séché. La température à l'intérieur de l'appareil est contrôlée par un capteur spécial qui garantit la sécurité totale du produit. Le déshydrateur permet de régler en douceur la rotation des disques et la plage de température.

 

Caractéristiques techniques :

- puissance de chauffage : 1200 W, 230 V
- moteur 750 W.

Ce déshumidificateur est également disponible en 70 kg (JE2082) et 150 kg (JE208).

Conseils
Caractéristiques
Composition
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Pourquoi contrôler le taux d'humidité dans le miel ?

 

Afin de respecter la législation, il est primordial de ne pas dépasser un taux d’humidité de 20 %. Le taux d’humidité idéal s’élève aux alentours de 17,5 - 18 %. Le miel est hygroscopique, autrement dit, il absorbe facilement l’humidité de l’air, davantage lorsque le taux est supérieur à 55 %. Le pourcentage d’eau (contenu dans le miel) est à contrôler, car s’il est trop faible, le miel est trop sec et par conséquent visqueux (environ 16 %). Au contraire, s’il est trop élevé, il peut y avoir un développement de levures (au-delà de 19 %).

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