Devenir apiculteur professionnel
Au niveau européen, un apiculteur considérer comme professionnel à partir de 150 ruches. Les apiculteurs pluriactifs détiennent entre 50 et 150 ruches, les apiculteurs de loisirs moins de 50 ruches.
Vous êtes passionné d’apiculture et souhaitez vous installer ? Il est important de bien structure votre projet et vos idées. Assurez-vous que c’est un métier qui puisse vous convenir. Contactez des apiculteurs professionnels, des associations d’apiculteurs ou réalisez des formations préalables pour multiplier vos expériences. Des formations en apiculture sont proposées au sein d’exploitations et ruchers écoles. IICKO Apiculture vous propose également de passer des stages apicoles dans ses locaux. Nous disposons également différentes formations en ligne pour développer ses compétences apicoles tout au long de l’année.
Pour devenir apiculteur professionnel à part entière, il vous faut suivre une formation diplômante, le BPREA spécialisation Apiculture, Brevet Professionnel Responsable d’Exploitation Agricole, qui se déroule sur 9 mois avec un stage pratique. Vous devrez obtenir le statut d’exploitant agricole et être affilié à la MSA. Pour réalisez toutes ces démarches, faites-vous accompagner par différents organismes : chambre d’agriculture, associations agricoles…etc
Comment vendre sa production de miel ?
La commercialisation de votre production de miel et autres produits de la ruche est une étape essentielle à la réussite de votre exploitation professionnelle. Les choix de commercialisation que vous allez faire seront déterminants.
Pour commercialiser vos produits, différents canaux s’offrent à vous :
- La vente en gros : auprès de négociants, grossistes, coopératives,
- La vente en demi-gros : supermarchés, commerçants
- La vente au détail : auprès des consommateurs directement, via les marchés, sur les salons, à sa miellerie si l’on dispose d’un point d’accueil au public.
- La vente sur internet
Il est bien entendu possible de combiner plusieurs circuits de distribution. Il faudra prendre en compte les spécificités et réglementations de chacun, les avantages et inconvénients de chaque réseau, le coût de distribution, la main d’œuvre et bien entendu le prix de revente de vos produits qui diffèrera selon chaque circuit.